「丼家の経営」

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私の最近の一番のお勧めの最新刊 「丼家の経営 

社会学者の田中研之輔先生による
24間営業の組織エスノグラフィー

社会学の「旨み」をとじこめた至高の一冊です。

丼家に限らず、経営に欠かせないのが
人を動かすマネジメント。

効率化を徹底的に追求していきながらも、
人はロボットでも機械でもないから、
労働へのモチベーションを維持させながら、
人を育て、強い組織を作って経営していくには・・・・・・

24時間経営を続けている丼家の凄みを随所に感じました。




繁盛店ほど清掃が行き届いているというのを読んで
いつもより入念に掃除をしてみたり・・・・

専門書でありながら、
私のように社会学の基礎知識がなくても、
興味を持って読み進められ、学ぶ事も多い。

沢山勉強させてもらいました❢❢❢❢❢❢❢


それにしても、この本を書いた学者王子★

大学でカメラを教える授業をさせてもらったのがご縁で、
何度か講義を聴講させてもらった事があります。

こんなに教えるのがうまい大学教授は他にいないだろうなと思うぐらい面白くて、
学生にも大人気。

長身のハンサムで
スポーツ万能でテニスはプロ並み。

その上、こんな凄い研究者で、

褒め過ぎたので、
今度、丼家でご馳走してもらわなくちゃね★


「丼家の経営」GWに是非♬
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by livingphoto | 2015-04-27 07:35 | ライフスタイル

フォトグラファー今道しげみの楽しく幸せなフォトライフ


by 今道しげみ